업데이트 : 2018 년 11 월 6 일
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일본의 전통적인 여름 디저트 인 Mizu Manju 만드는 법

Mizu Manju (水 ま ん じ ゅ う / 水 饅頭)이란 무엇입니까? 여름에는 일본식 디저트 (화과자라고도 함) 중 하나입니다. 이것은이 젤리 같은 아름다운 디저트 미주 만주에 대한 궁극적 인 가이드입니다. 정의, 변형 및 만드는 법을 포함합니다.

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미즈 만주 란 무엇입니까?

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Mizu manju는 여름에 전통적으로 먹는 일본의 디저트 또는 과자입니다. Mizu manju는 밀가루 또는 찹쌀 가루로 만든 과자 인 만주 (萬頭)라는 일본식 디저트입니다. Mizu (水)는 "물"을 의미합니다. 일반적인 만주와 다르게 미즈 만주의 외관은 쿠즈 전분으로 만들어져 케이크가 반투명하고 젤리처럼 보입니다. 그래서 "kuzu manju"라고도 불립니다.

변형

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가장 흔하고 인기있는 유형은 빨간 콩 페이스트를 채우는 것입니다. 종종 그것에 식용 잎을 먹는다.
이것은 그것에 사쿠라 (벚꽃)가 있습니다.
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오른쪽 - 빨간 콩 페이스트 / Middle - matcha / Left - peach
Mizu manju는 때때로 냉수에서 얼음으로 제공됩니다.
이 미주 만주는 마치 단고 (団 子)와 같은데, 스틱에 떡을 넣은 또 다른 일본 디저트입니다.

레시피

# 성분

- 쿠즈 전분 40g (葛粉)
... kuzu 대신에 옥수수 또는 감자 녹말을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 50g
- 360ml 물
- 달콤한 팥 100g (8 개로 나눕니다)

참고 :이 제조법은 쉬운 버전입니다. 또한 기본 빨간색 콩 페이스트를 채우기로 사용합니다.
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# 길 찾기

1. 물과 설탕을 그릇에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

2. 쿠즈 전분을 넣고 액체 우물과 섞는다.

3. 체로 긴장시키고 냄비에 액체를 붓는다.

4. 주걱을 사용하여 액체가 반투명하고 끈적 거릴 때까지 중간 열에 항상 액체를 섞으십시오.

5. 숟가락을 사용하여 한 숟가락의 혼합물을 껍질에 싸서 싼 콩을 넣은 다음 반투명 혼합물에 감싼다.

6. 8 개의 미즈 만주를 찬물 한 그릇에 얼음으로 담그고 식힌다.

상쾌한 여름 디저트 인 미주 만주를 맛보십시오!

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하루
나는 여행과 식사를 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 음식은 모든 매치와 치즈 케이크입니다.

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