업데이트 : 2019 년 11 월 25 일
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Menma에 관한 모든 것 (음식) : 맛, 기원, 만드는 법 + 더보기!

이 기사는 menma (인기있는 애니메이션 'Naruto'의 캐릭터가 아닌 음식)에 관한 것입니다. 우리는 다음과 같은 주제를 다룰 것입니다 : menma는 무엇입니까? menma의 맛은 어떻습니까? 대나무가 당신을 죽일 수 있습니까? 집에서 menma를 어떻게 만드나요? 그리고 더. 즐겨!

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menma는 무엇입니까?

Menma는 발효 된 죽순의 일본어 단어입니다. 흥미롭게도, menma는 전통적으로 일본 대나무로 만든 것이 아니라 동남아시아에서 발견되는 麻竹 (machiku)라고 불리는 다른 대나무의 용기에서 만들어졌습니다. 실제로 멘 마는 대만에서 시작되었지만 현재는 일반적인라면 토핑으로 가장 잘 알려져 있습니다.
menma_in_ramen_bowl

menma는 일본어에서 무엇을 의미합니까?

대부분의 일본인들은 'menma'라는 단어의 기원을 모르지만 실제로는 매우 흥미 롭습니다.
멘마 자체는 대만에서 시작되며 일반적으로 죽에서 토핑으로 먹습니다. 일본에 처음 소개되었을 때 '시나 치쿠'(支那 竹, 중국 대나무)라는 이름으로 판매되었습니다. 당시라면은 여전히 '중국 소바'를 의미하는 '시나 소바'또는 'chuka 소바'라고 불 렸으며, 따라서 '중국 대나무'라고 불리는 멘마 (중국 요리에 포함시킬 논리적으로 큰 성분)가 추가되었습니다. 토핑.
그러나 대만 정부는 그들의 제품이 '중국 대나무'로 표시되는 것을 좋아하지 않았고 이름이 바뀌 었다는 소란을 일으켰습니다. 따라서 'menma'라는 이름은 'Ra (men)'과 '(ma) chiku'(麻竹, 남아시아 대나무), men + ma = menma라는 단어의 조합으로 만들어졌습니다.

menma의 맛은 어떻습니까?

menma_on_a_white_plate
Menma는 대나무로, 한번도 시도하지 않은 사람들에게는 설명하기 어려운 특별한 맛을 지니고 있습니다. Menma는 신선한 죽순을 발효시키고 소금으로 절임하고 (햇빛이나 다른 방법으로) 말리고, 수분을 공급하고 탈염 한 다음 풍미를 더하여 만들어집니다. 결과물은 물린 경우 상당히 짜고 절인 맛과 독특한 크런치가 있습니다.

대나무가 당신을 죽일 수 있습니까?

Bamboo_shoot_growing_in_the_woods
자라는 죽순
죽순이 죽었을 때 시안화 글리코 사이드라고하는 천연 독소가 실제로 시안화물로 변한다는 사실을 알고 있습니까? 이 때문에 생 대나무를 먹는 것이 안전하지 않습니다 (나무 질감과 끔찍한 쓴 맛이 있기 때문에 원치 않습니다). 운 좋게도 요리, 발효 및 대나무 건조는 대부분의 위험한 독소를 제거하여 안전하게 먹을 수있게합니다. 대나무를 먹으면서 죽을 수 있습니까? 아마 다량의 생 대나무를 먹지 않았다면 아마 그렇지 않을 것입니다.

집에서 나만의 menma를 만드십시오

일본 슈퍼마켓이있는 곳에 살지 않으면 상점에서 menma를 구입하는 것이 문제가 될 수 있습니다. 이 경우에, 당신은 궁금 할 것입니다, 당신은 어떻게 집에서 발효 된 죽순을 만드는가? 너무 어렵지는 않습니다. 프로세스를 설명하는 자세한 비디오는 다음과 같습니다.

폐회 중

기사가 귀하의 모든 menma 관련 질문에 대한 답변이 되었기를 바랍니다. 라면에 대한 자세한 정보가 필요하다면라면 기사를 확인하십시오.
DeLong
나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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