업데이트 : 2019 년 11 월 19 일
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이 쿠라의 모든 것 (무엇입니까? 맛은 어떻습니까? 생고기입니까? + 더보기)

이 쿠라 란? Ikura는 연어 알 (생선 알)의 일본어입니다. Ikura는 일반적으로 오렌지와 일반적으로 먹는 다른 알에 비해 상당히 큽니다. Ikura는 일본 요리에 사용되는 가장 비싼 재료 중 하나이며 초밥, 샐러드, 카이 센 돈 또는 자체적으로 제공됩니다. 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

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초밥에 생선 알이 진짜인가요?

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예, 초밥에 든 생선 알은 가장 확실합니다 (그렇지 않다면 걱정해야합니다). 초밥에서 일반적으로 발견되는 생선 알은 작은 빨간 토비 코 (비행 생선 알), 노랑, 바삭 바삭한 카즈 노코 (청어 알), 매운 타라 코 (대구 알) 또는이 쿠라입니다. Ikura는 초밥에 사용되는 대부분의 다른 생선 달걀보다 훨씬 크며 미니 물 풍선처럼 물지 않습니다.

이 쿠라는 날것입니까?

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아름답고 신선한이 쿠라
예. 일본에서이 쿠라는 거의 항상 생으로 제공되지만 간장이나 다른 조미료로 절인 경우가 많습니다. 이 쿠라를 먹는 즐거움 중 하나는 계란이 입에서 터질 때의 느낌이며, 요리를하면 맛이 나빠질 것입니다.

연어 알을 먹을 수 있습니까?

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신선하고 날 것으로 표기된이 쿠라 (일본)는 생으로 먹을 수 있습니다. 전에 먹어 본 적이 없다면 시도해 보는 것이 좋습니다.

이 쿠라의 맛은 어떻습니까?

Ikura는 상당히 가벼운 비린 맛이 있습니다. 그러나 그 질감은 먹는 것이 재미있게 만듭니다. 각 계란은 물에 입을 때 입에 풍미가 나는 소형 물 풍선과 같습니다. 텍스처는 때때로 처음 시도하는 사람들에게 적합하지 않을 수 있지만 일단 익숙해지면 상당히 즐겁습니다.

이 쿠라 (연어 알)는 건강합니까?

물고기와 마찬가지로이 쿠라는 오메가 3 지방산으로 채워져 염증 및 면역 경로를 조절하고 건강한 세포 성장과 발달을 돕는 등 몸 전체의 건강을 지원합니다. Ikura에는 또한 많은 건강상의 이점이있는 강력한 항산화 제인 Astaxanthin이 들어 있습니다.

그러나 닭고기 달걀과 마찬가지로이 쿠라는 콜레스테롤이 상당히 높기 때문에 수준을 보는 사람들은 과도한 양을 먹는 것에주의해야합니다.

이 쿠라와 스 지코의 차이점은 무엇입니까?

Whats_the_difference_between_sujiko_and_ikura
스 지코
Sujiko는 위와 같이 여전히 난소 안에있는이 쿠라입니다. 난소 자체는 매우 단단하고 먹기가 어렵 기 때문에이 쿠라는 보통 먹기 전에 추출됩니다. 때때로 스 지코는 소금으로 보존되며이 쿠라보다 훨씬 오래 지속될 수 있습니다.

폐쇄 중

Ikura는 모두가 시도해야 할 인기있는 일본식 재료입니다! 다음에 기회가 있으면 가십시오.

이 쿠라에 대해 더 자세히 알고 싶다면 도쿄 하라주쿠의 희귀 한 황금이 쿠라를 제공하는 흥미로운 레스토랑에 대한이 기사를 확인하십시오.
DeLong
나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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