라면에 흰색과 분홍색 소용돌이가 무엇입니까? 간단히 'Narutomaki'鳴 門 巻 또는 'Naruto'라고합니다. 나루토 마키는라면의 고전적인 토핑 인 일종의 어묵 (일본어 kamaboko)입니다.

나루토 마키는 염색되지 않은 생선 페이스트가 들어간 빨간색 식품 염료로 채색 된 흰색 생선 페이스트를 통나무 모양으로 포장하여 만듭니다. 그런 다음 생선 페이스트 통나무는 증기로 조리되어 굳어지고 얇게 자릅니다.

나루토 마키는 상당히 온화한 비린 맛과 질긴 질감이 있습니다. 그것은 그릇을 지배하는 수프, 차슈 및 멘 마의 갈색 색상과 시각적으로 대조적으로라면에 포함되었습니다. 그것은 맛에 정말로 중요하지 않기 때문에, 현대라면 가게의 대다수는 더 이상 나루토를 토핑으로 사용하지 않습니다. 그러나 맛이 좋고 여전히 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다!

'나루토 마키 (Narutomaki)'라는 이름의 기원에 대한 기록은 분명히 없지만, 일반적인 이론은 그 모양이 유명한 '나루토 소용돌이 (Naruto Whirlpools)'를 연상시키기 때문에 그 이름이 주어 졌다는 것입니다.

나루토는에도 시대가 끝나고 약 150 년 전에 일본에서라면을 먹기 전에 일본 메밀 국수의 토핑으로 사용되었습니다. 1900 년대 초 중국에서라면이 일본에 처음 소개되었을 때, '중국 소바'를 의미하는 '시나 소바'라고 불 렸습니다. 나루토 마키는 일반적으로 일본 소바의 토핑으로 사용 되었기 때문에 곧 새로운 '중국 소바'에 추가되었습니다.

일본 식료품 점이없는 곳에서 살고 있고 나루토 마키를 직접 만들고 싶다면 아마도 가능할 것입니다. 다음은 좋은 지침이있는 비디오입니다.

읽어 주셔서 감사합니다! 이 기사를 즐겼다면라면에 관한 기사를 확인하십시오.