업데이트 : 2019 년 11 월 27 일
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홋카이도의 미슐랭 스타 레스토랑에서 버킷리스트에 추가

홋카이도

홋카이도는 일본 전역에서 신선한 농산물과 해산물로 유명합니다. 미슐랭 스타의 명예를 얻은 진정한 환상적인 레스토랑이 있다는 것이 합리적입니다. 3, 2, 1 성급 레스토랑을 포함하여 홋카이도 최고의 미슐랭 스타 레스토랑 7 곳을 소개합니다.

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★★★ 스시 미야 카와

https://gurunavi.com/en/h859500/rst/
Miyakawa는 마루야마 공원 근처의 삿포로에서 새로 수상한 미슐랭 3 스타 레스토랑입니다. 셰프 Miyakawa는 아무리 비싸더라도 계절에 가장 좋은 재료를 선택하여 매일 밤 한정된 행운의 손님에게 제공합니다. 이곳의 식사 경험과 스시는 최대한 좋으므로 방문 할 수있는 기회를 놓치지 마세요!

미야 카와의 오마 카세 코스는 16,000 엔 (미슐랭 3 성급 레스토랑)에 매우 합리적입니다.
미야 카와에서의 예약은 매일 밤 5 시부 터 7시 15 분까지, 오후 7시 30 분부터 마감까지 두 번의 저녁 시간 중 하나입니다. 카운터에는 좌석이 8 석 밖에 없기 때문에 하루에 16 명의 운 좋은 사람들 만이 이곳에서 제공되는 놀라운 스시를 즐길 수 있습니다. 놓치지 않도록 최대한 미리 좌석을 예약하세요!
예약은 외국인 투숙객의 호텔 컨시어지를 통해서만 가능합니다.

★★ 튀김 아라키

홋카이도 삿포로에 위치한 Tempura Araki (天 ぷ ら あ ら 木)는 일본 최고의 튀김 전문점 중 하나이며, 하루에 18 명만이 마스터 셰프 아라키 요시유키가 제공하는 마법적이고 맛있는 튀김을 즐길 수 있습니다.

아라키는 저녁 식사에만 개방되며 단 하나의 옵션이 있습니다 : 요리사가 결정한 오마 카세 코스. 이것은 약 12 조각의 튀김과 7 또는 8 개의 다른 접시 (쓰 마미)를 포함합니다. 이것은 당신이해야 할 일은 앉아서 긴장을 풀고 무엇이든 당신 앞에서 먹는 것입니다.

Araki는 현지 최고의 제철 재료를 사용합니다. 홋카이도는 해산물과 야채를 포함한 우수한 품질의 식품으로 일본 전국에서 유명합니다. Araki에서는 모든 재료가 신중하게 선택되었으며 우수함을 보장합니다.

★★ 아지 도코로

https://gurunavi.com/en/h848300/rst/
Ajidokoro의 요리사는 간사이의 유명한 료테 (전통적인 일식 레스토랑)에서 훈련을 마치고 고향 인 Kuriyama (삿포로에서 약 40km)로 돌아와 자신의 식당을 열었습니다.
나무에 들어선 Ajidokoro는 숲속의 세련된 오두막처럼 느껴지며, 아름다운 천연 재료로 장식 된 인테리어와 상상할 수있는 가장 맛있는 방식으로 현지 재료를 사용하는 요리를 제공합니다.
가는 것은 약간의 여행이지만 그만한 가치가 있습니다! 삿포로 한복판에서 대중 교통을 이용하면 2 시간 이내에 레스토랑까지 갈 수 있지만,이 지역에서 휴식을 취할 수 있도록 구리야마에서 하룻밤을 계획하는 것도 좋을 것입니다.

이 코스는 점심 4,000 엔부터 저녁 6,000 엔부터 시작합니다.이 Michelin 2 성급 식사 레스토랑의 품질을 고려하면 상당히 가치가 있습니다.

★★ 스시 잇코

https://gurunavi.com/en/h833200/rst/
많은 사람들이 Ikko가 홋카이도 최고의 초밥이라고 주장합니다. 식당에는 미슐랭 별 2 개가 있으며 사람들은 홋카이도로 여행합니다. Tabelog의 많은 리뷰어들은 말 그대로 스시의 맛에서 눈물을 흘렸다 고 주장합니다. 재료는 최고 품질이며 초밥과 쓰 마미는 탁월합니다.

이곳의 오마 카세 코스는 1 인당 25,000 엔으로, 다 먹으면 저렴 해 보일 것입니다. 홋카이도에 간다면이 레스토랑을 놓치지 마세요!

카츠 카니 노 하나 사키

katsukani_chef
'카츠 카니 노 하나 사키'는 홋카이도 삿포로에있는 독특한 활게 전문점입니다. 홋카이도는 게로 유명하지만 가쓰 카니는 홋카이도에서 유일하게 미슐랭 스타를받은 게 전문점입니다. Katsukani에서의 식사는 단순히 앉아 게를 먹기 위해 앉아있는 것 이상입니다. 당신 앞에서 다양한 방법으로 고기를 준비하는 마스터 크랩 셰프의 인터랙티브 공연입니다.

카츠 카니 (Katsukani)에서 식사를 하시려면 예약이 필요하며 가능한 한 사전에 예약하셔야합니다 (가능한 한 사전에 예약하는 것이 좋지만). 예약은 2 명 이상의 사람들을위한 예약이어야합니다. 일본어로 예약하는 데 도움이 필요하면 아래 링크를 참조하십시오.

★ 르 뮤제

https://gurunavi.com/en/h298402/rst/
Le Musée는 미슐랭 가이드에 '혁신적인'레스토랑으로 선정되었으며, 이는 확실히 사실입니다. 레스토랑은 마치 박물관처럼 보이도록 설계되었으며 밝고 활기찬 식당은 제공되는 벽과 접시에 예술품이 있습니다. Le Musée의 요리의 초점은 홋카이도의 무성한 자연이며, 사용 된 요리와 재료의 표현에 반영됩니다. 여기의 모든 요리는 정말 예술 작품과 같으며 소비하기에 너무 아름답습니다.

점심 코스는 5,400 엔 또는 10,800 엔이며 저녁 코스는 16,200 엔 또는 21,600 엔이며 예약이 필요합니다.
현대적이고 경계를 넓히는 창의적이고 아름다운 식사를 찾고 있다면 Le Musée는 필수 방문입니다!

★ 나카무라 소바 키리

https://gurunavi.com/en/h847900/rst/
Sobakiri Nakamura는이 목록에서 가장 저렴한 레스토랑입니다. 그렇다고 믿기지 않는다는 의미는 아닙니다! Nakamura는 처음부터 완전히 만든 수제 메밀 국수를 소바 가루의 돌 분쇄에 이르기까지 제공합니다. 아마도 홋카이도에서 찾을 수있는 가장 맛있는 메밀 국수 일 것입니다.
점심 가격은 평균 약 1,000 엔이며 그날 국수 공급이 다 떨어질 때까지 이용할 수 있습니다! 저녁 시간에 레스토랑은 6,000 엔에서 10,000 엔 사이의 더 정교한 코스를 제공하며 송이 버섯 아이스크림에 뜨거운 대시를 붓는 등 창의적이고 흥미로운 요리를 제공합니다. 저녁 식사는 예약이 필요하며 4 인 이상 파티 만 가능하니 준비하세요!

이 조항에서 언급 된 식당

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    DeLong
    나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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