업데이트 : 2019 년 10 월 18 일
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삿포로에있는 미슐랭 스타 스시 레스토랑 5 곳

삿포로

홋카이도는 맛있는 해산물로 유명하기 때문에 가장 큰 도시인 삿포로에는 정말 뛰어난 미슐랭 스타를받은 스시 레스토랑이 있습니다. 스시 애호가라면 누구나 만족할만한 다섯 가지를 소개합니다.

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1 미슐랭 스타 : 초밥 도코로 아리마 鮨 処 有 馬

홋카이도 최고의 스시 레스토랑 중 하나 인 아리마는 모든 사람들의 홋카이도 히트리스트에 있어야합니다. 이곳의 오마 카세 (주방장 선택) 코스는 저렴한 13,000 엔으로 쓰 마미 요리 6 개, 찜 요리, 스시 9 개, 계란, 수프 요리가 포함되어 있습니다. 아리마는 가능한 한 해산물을 현지에서 조달하며 그 노력이 보여줍니다. 해산물은 품질이 뛰어나고 간단한 초밥은 홋카이도 현지의 신선함을 강조합니다. 과정이 끝나면 배가 행복하게 채워지고 귀를 맞대고 웃을 것입니다.

스시 도코로 아리마는 삿포로 스 스키 노역에서 7 분 거리에 있습니다. 위에서 언급했듯이 매우 인기가 있으므로 사전 예약은 필수입니다 (정말 운이 좋지 않은 경우).

1 미슐랭 스타 : 마루 즈시 ま る 鮨

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이 한적한 레스토랑에 들어가는 순간 그 장소의 평화로운 분위기에 놀라게 될 것입니다. 마루 즈시는 카운터 석이 9 석뿐입니다. 입장하려면 반드시 예약을해야합니다.

이 레스토랑의 스타일은 도쿄에서 시작된 '에도 마에'라고 합니다만, 네타 (토핑)는 홋카이도의 현지 식재료라는 차이점이 있습니다. 전형적인에도 마에 스시는 도쿄만에서 잡을 수있는 생선만을 포함합니다. Edomae 스시와의 또 다른 차이점은 Edomae 스시의 쌀에 일반적으로 첨가되는 강한 향이 나는 붉은 식초와 달리 사용되는 순한 맛의 흰 쌀 식초입니다. 레스토랑에는 식사와 어울리는 훌륭한 술과 소주도 있습니다. 권장 사항을 요청하십시오.

마루 즈시에서의 디너 코스는 20,000 엔 ~ 30,000 엔 정도입니다.

1 미슐랭 스타 : 타쿠 즈시 田 久 鮓

Takuzushi는 매우 세련되고 세련된 올 화이트 다이닝 룸에서 최고 수준의 스시를 제공하는 말도 안되는 스시 카운터입니다. 장식은 현대적 일 수 있지만 제공되는 스시는 샤리에 적 식초를 사용하고 현지에서 또는 그날 최고의 재료를 사용하는 전국 어디에서나 제공되는 놀랍도록 신선한 'neta'(토핑)를 사용하여 클래식합니다. 환상적인 초밥 스시 외에도 작은 접시 요리도 뛰어나며 전체 오마 카세 코스의 추가 비용의 가치가 있습니다.
술을 좋아하는 사람들을 위해 레스토랑은 또한 오마 카세 코스와 함께 갈 와인과 사케 페어링을 전문으로합니다. 이것은 곧 잊지 못할 환상적인 스시 식사를 과시하기에 훌륭한 장소입니다!

Takuzushi는 훌륭한 스시의 품질을 고려할 때 상당히 합리적인 가격의 다양한 코스를 제공합니다. 10 개의 초밥이 포함 된 가장 간단한 코스는 5,500 엔이거나 12 개로 구성된 초밥 코스는 6,800 엔입니다. 그러나 초밥 12 개와 오쓰 마미 (작은 접시) 7 개가 포함 된 12,000 엔 코스 또는 오쓰 마미가 포함 된 본격적인 제철 초밥 코스 인 경우 15,000 엔을 선택하는 것이 좋습니다.

2 미슐랭 스타 : Sushisai Wakichi 鮨 菜 和 喜 智

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'Sushisai Wakichi'는 매우 유명한 미슐랭 스타 2 개 레스토랑입니다. 레스토랑은 평일에만 영업하며 2 개의 좌석 시간 (오후 6시와 오후 8시)이 있습니다. 예약이 절대적으로 필요하다는 것은 말할 나위도 없지만 특별한 맛과 재료의 품질로 인해 예약의 번거 로움을 덜어 줄 가치가 있습니다.
초밥은 단순하지만 세련되며 가장 기민한 미식가도 만족시킬 것입니다. 오마 카세 코스는 모든 손님이 식사로 즐길 수있는 코스이며, 단품 주문은 옵션이 아닙니다. 그러나 제시된 흠 잡을 데없는 초밥 한 조각도 실망하지 않을 것입니다.

3 미슐랭 스타 : 초밥 타나베 鮨 田 な べ

삿포로에있는 소수의 레스토랑 만이 미슐랭 스타 3 개의 특권을 받았습니다. 그러한 레스토랑 중 하나 인 Sushi Tanabe는 2012 년에 3 개의 Michelin Stars를 수상했습니다. 놀라운 음식 외에도 레스토랑의 아름다운 인테리어와 뛰어난 서비스는 Michelin 3 성급 레스토랑에서 바라는 모든 것입니다. 당신이 한 일이 여기에서 먹었더라도 홋카이도를 여행하는 것이 가치가 있습니다.
명성에도 불구하고 Tanabe는 놀랍도록 합리적이며 10,000 엔 미만의 초밥 전용 코스도 제공합니다! 여행 전에 예약 할 시간이 있으면이 식당을 반드시 명단에 올리십시오.
Tanabe는 삿포로 역에서 5 분 거리에있는 매우 접근하기 쉬운 위치에 있습니다.

이 조항에서 언급 된 식당

    DeLong
    나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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