업데이트 : 2019 년 7 월 8 일
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Gyusho : 희귀 한 도쿄 야끼니꾸 레스토랑 미야자키 와규!

도쿄

규슈의 남동부에있는 미야자키 현산 프리미엄 쇠고기는 일본에서 가장 높은 평가를 받고 있습니다. 도쿄의 거대한 대도시에서도 쇠고기 전문점은 거의 없습니다. 그런 식당 중 하나가 '규우 쇼 (Gyusho)'라고 불리우며 모든 고기 애호가 목록에 있어야합니다!

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미사키 와규; 아카데미 시상식에서 연예인을위한 충분한 충분!

교우회
올해 2 월 할리우드에서 열린 제 91 회 아카데미 시상식의 후회에서는 2 년 연속 '미야자키 소고기'를 선보였다. 이것은 미야자키 쇠고기가 얼마나 존경 받는지, 그것이 할리우드 최고의 유명 인사들에게 제공되도록 신중하게 선택되었다는 것을 고려한 것입니다.

도쿄에서도 미야자키 산 쇠고기를 취급하는 식당 수가 극히 적습니다. 그러나, 하나의 가게는 'Gyusho'라고 불리우며, 서쪽 - 도쿄 동네에있는 치토세 - 카라스 야마 (Chitose-Karasuyama)에 있습니다.

바깥 쪽에서는 레스토랑에 대해 전혀 상상할 수있는 것이 없으며 현지인이 아닌 다른 사람에게는 거의 알려지지 않았습니다 (현재).

맛있는 선발 : '미야자키 쇠고기 다 타키'와 '쇠고기 뼈 찐빵'

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미야자키 와규 다 타키 1,200 엔
우리가 시도한 첫 번째 것은 '타 타키 (Tataki)'인데, 이것은 외부에서 날아간 원시 쇠고기입니다. 레스토랑은 하루에 따라 다른 고기 조각을 사용하지만 오늘은 옆 스테이크였습니다. 입에 들어서 자마자 맛있는 지방이 녹기 시작하며, 미야자키 간장과 감칠맛의 단맛이 결합하여 신의 입맛을 자아냅니다.
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쇠고기 텐돈 찜닭 1,200 엔
다음은 쇠고기 쇠고기 '귤 수미 니미'. 일부 야키니꾸 전문가들은 야키니쿠 레스토랑의 맛이 니코미의 맛으로 판단 할 수 있다고 말하기를 원했기 때문에 이것은 필수 아이템이었습니다.
여기에있는 니코 미는 순수한 쇠고기 힘줄이며 일부 파들은 위에 덧붙여집니다. 그것은 간단하면서도 완벽하게 발췌되었으며, 고기를 먹으면서 고기가 떨어져 버립니다.

우수한 Marbling은 고기에 아름다운 단맛을줍니다.

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Choice Kalbi, ¥ 2,300
미자 카이 (Mizakai) 쇠고기의 마블링 (marbling)은 경험할 필요가있는 것입니다. 갈비 (갈비없는 갈비), 갈비 로스트, 안심, 등이 모두 마블링의 놀라운 예입니다. 칼비는 특히 특별합니다. 메뉴에서 'Choice Kalbi'라고 간단히 표시되어 있지만 현실적으로 희소하고 소중한 고기 조각 인 'Zabuton'(chuck flap)은 암소의 어깨에서 얇게 잘라냅니다. 확실히해야 할 일입니다.
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프리미엄 스커트 스테이크 ¥ 1,900
이 '프리미엄 스커트 스테이크'도 주문할 가치가 있습니다. 스커트 스테이크는 일반적으로 고기의 가장 맛좋은 컷이라고 생각하지 않지만 여기에서는 부드럽고 맛있습니다.
Gyusho_premium_meat_grilling
고기는 다른 섬세한 고기 자국보다 더 오랜 시간 동안 구워 져서 먹기에 만족 스럽습니다. 우마미를 돋보이게하는 밥을 넣은 국물이나 된장에 담아 먹으면 맛있습니다.

식사를 끝내는 훌륭한 방법

gyusho_aburi_meat
최고급 구이 육회 스시 (2 개) 1,400 엔
바비큐 한 고기를 많이 먹은 후에 조금 더 가벼운 음식으로 식사를 마무리하는 것이 좋습니다.

첫째, 우리는 '프리미엄 구이육 초밥'을 먹었습니다. 프리미엄 고기의 섬세한 조각은 가볍게 불에 태우고 폰즈에 담근 강판 무를 얹어 놓습니다. 섬세하고 균형 잡힌 절대적으로 맛있는 물린 것입니다.
교활한 상황
우리가 시도한 마지막 것은 Gyusho에서 가장 인기있는 육류 제품 인 'Warm Yukkejan Noodles'였습니다. 그것이 매우 뜨겁지 만 실제로는 양념의 양이 적당합니다. 풍미 가득한 국물은 고기 조각과 얇은 기 시멘 국수로 가득합니다. 그것은 정말로 야키니쿠 (Yakiniku) 식사를 끝내기에 완벽한 방법이며 꼭 추천합니다.

'Gyusho.' 도쿄의 야키니쿠 레스토랑 숨겨진 보석

Gyusho_interior
깨끗하고 편안한 인테리어
이 식당의 맛있는 점은 무엇입니까?
규슈 같은 미야자키 소 전문점 만이 제공 할 수있는 메뉴의 품질이어야합니다. 고기 이외에도 쌀, 간장 및 기타 조미료를 포함한 미야자키 산 재료가 대부분 사용됩니다.
그것은 실제로 사용되는 고 가치 고기의 품질을 고려하여 매우 합리적으로 가격이 책정 된 특별 레스토랑입니다.
유일한 단점은 접근하기가 약간 불편한 위치입니다. 상점은 가장 가까운 기차역에서 도보로 약 20 분 거리에 있으며 버스로 접근 할 수 있습니다. 그러나, 식사는 확실히 노력의 가치가 있으며 고기 애호가들을위한 시도입니다.
DeLong
나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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