업데이트 : 2019 년 6 월 20 일
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오사카 : '나베 야'의 일인 냄비와 스키야키

오사카시

'딥 오사카 (Deep Osaka)'라는 기사는 두들겨 먼 길을 벗어난 오사카 레스토랑을 여행하며, 대부분의 관광객들에게는 알려지지 않은 음식 일 것입니다. 이번에는 스키야키와 나베 요리를 전문으로하는 오사카의 '나베 야'를 방문합니다.

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변화하는 이웃에있는 변함없는 가게 '나비 야'

오사카의 니시 나리 지구는 변화하는 중입니다.
한때 일용 노동자들을위한 저렴한 숙박 시설이었던 곳이 배낭 여행객과 관광객들에게 인기있는 지역이되고 있으며이 지역의 인구 통계는 빠르게 변화하고 있습니다. 그러나 주변의 변화에도 불구하고 '나베 야'는 전혀 변하지 않고 항상 현지인들에게 사랑 받아온 현지 식당입니다.

이 레스토랑은 아마도이 지역에서 가장 사랑받는 가게 일 것이며, 추운 겨울에는 며칠 동안 계속 예약되는 경우가 많을 정도로 인기가 높습니다. 그러나 여름철에는 이것은 다른 이야기이며 훨씬 덜 혼잡합니다!

Nabeya_storefront
'Nabeya'에 가장 가까운 역은 JR Shin-Imamiya이며 레스토랑은 도보로 약 10 분 거리에 있습니다. 오후 2시 개장 20 분 전에 도착 했음에도 불구하고 이미 다른 고객이 기다리고있었습니다!
나비 야
벽에는 다양한 전채 요리 메뉴가 가득합니다.
Nabeya의 주인은 원래 미야자키 현 출신이며 8 년 동안 가게를 운영하고 있습니다. 그는 나베 야 (Nabeya)의 세 번째 주인이지만 식당이 항상 가지고있는 전통적이고 풍미있는 맛을 보존합니다.

전채

레스토랑의 유명한 '쇠고기 스키야키 (Beef Sukiyaki)'를 결정한 후 우리는 기다리는 동안 일부 애피타이저를 주문했습니다. 삶은 '하모'(단검 이빨 파이)와 '수나스'(가지)는 모두 '오사카 만의 맛'을 맛볼 수있었습니다.
nabeya_white_food
하마 매실주 된장 소스 550 엔
nabeya_eggplant
오사카 표준 : 생강과 간장을 곁들인 수이 나스. 먹기를 멈추게하는 육즙과 불가능. ¥ 380

거대한 쇠고기 스키야키!

잠깐 기다린 후에, 고기로 덮인이 거대한 냄비가 나왔습니다. 전통적으로 스키야키 고기는 간토에서 삶아 지지만 간사이에서는 구워집니다. 그러나 여기 스끼야끼는 '냄비 요리'메뉴에 속하므로 쇠고기 냄비에 가깝습니다. 고기는 야채 위에 쌓여 아래로 요리됩니다.
nabeya_meat_pot
쇠고기 스키야키 ¥ 780
이것은 가격을 고려하면 믿을 수없는 부분 크기입니다! 쇠고기 밑에는 양배추, 양파, 두부, '후'(말린 빵)이 있습니다.
nabeya_meat_pot_cooking
냄비가 요리를하더라도, 쇠고기의 존재는 여전히 가장 중요합니다
nabeya_meat_served_in_a_bowl
완성 된 국물은 너무 달지 않고 실제로 가볍고 상쾌합니다. 고급 쇠고기의 맛이 빛나고 즐겁습니다. 달걀이나 국수 같은 다른 토핑과 필러를 주문하는 것도 가능합니다. 나는 이것이 맛있다고 생각합니다!

겨울철에 방문하는 경우에는 '오이스터 된장 냄비 요리'를 맛보십시오.

10 월과 4 월 사이에만 이용 가능하며 여름에는 불행히도이 항목을 사용할 수 없습니다. 분명히, 냄비 요리는 너무 대중적이어서 때로는 개봉 후 30 분 이내에 팔린다.
nabeya_miso_oyster_pot
굴 굴 나베, 1,300 엔

현지인들이 좋아하는 정말 맛있는 음식을 먹고 싶다면 니시 나리에 가보십시오!

Nabeya는 매우 저렴한 가격에 거대하고 맛있는 냄비를 얻는 멋진 장소입니다. 오사카에서 정통 현지 식사 경험을 얻으려면이 곳을 방문하는 것이 좋습니다.
DeLong
나는 서쪽 도쿄에 살고 대부분의 시간을 보냈다 음식에 대해 생각하거나 bouldering.

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