주최 : 우메다 오 하츠 텐진 오 토노 노 코베 규 야키니쿠
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우메다 오 하츠 텐진에서 8 개의 고베 소고기 체험 코스[광고]

오사카시

오사카에서 고베 규를 먹을 수있는 완벽한 곳을 찾고 있다면 꼭! 우메다 오 하츠 텐진 오타 노노 고베 규 야키니쿠는 고급 고베 규 소고기 코스를 제공하며 테이블에서 야키니쿠 스타일로 그릴 수있는 최고급 고베 소고기 컷을 제공합니다.

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오사카의 우메다 오 하츠 텐진 (Umeda Ohatsutenjin) '어른들을위한 고베 비프 야끼니꾸'

外
레스토랑 입구
우메다 오 하츠 텐진 오타 노노 고베 규 야키니쿠는 히가시 우메다 역 (오사카 및 우메다 역 근처)에서 3 분 거리의 좁은 거리에 자리 잡고 있습니다. 밖에있는 간판은 고베 규 쇠고기를 안에 넣은 '어른을위한 고베 규 야키니쿠'라고 쓰여져 있습니다.
계단
계단을 올라 2 층으로 올라 가면 작고 매끈한 레스토랑에서 12 석 밖에 갖지 않습니다.
최고 품질의 고베 규 (쇠고기 브랜드)가 그 모든 것입니다. 손님들은 개별적으로 메뉴 항목을 주문할 수 있지만, 최고의 거래 (그리고 잊을 수없는 식사를위한 확실한 티켓)는 철저한 고베 쇠고기 시식 코스를 주문하는 것입니다.

고베 쇠고기 8 개 코스 체험 코스

코스
엄선 된 고베 규 코스
모든 고베 규 코스입니다. 전체적으로, 시도 할 15 가지의 다른 고기가 있습니다. 각기 다른 맛, 질감, 우마미 및 입맛이 있습니다. 이 레스토랑은이 지역의 미슐랭 스타 레스토랑에서 사용 된 것과 같은 고베 쇠고기를 사용하므로 품질이 매우 높습니다. 이 코스를 즐긴 후에 다양한 방법으로 준비된 훌륭한 고베 쇠고기를 맛본 경험이 있다고 확신 할 수 있습니다.

와인은이 코스와 함께하는 것이 권장되는 음료이며, 소믈리에는 기꺼이 제안을합니다.

요리사가 당신 앞에서 모든 것을 준비합니다.

店内
카운터 좌석
Otonano Kobe-Gyu Yakiniku의 아늑한 인테리어는 손님이 요리사와 직접 상호 작용할 수 있도록 단 12 석이 있습니다. 요리사가 아름다운 고기를 준비하고 선물하는 것을 볼 수 있으므로 카운터에 앉아있는 것이 좋습니다. 2 석의 각 세트에 대한 수조대에 그릴이 침몰되어 있으므로 커플에게 적합합니다. 더 큰 파티가 열리면 4 명이 앉을 수있는 테이블도 있습니다.

코스 메뉴의 세부 사항

접시 1 개 : 제철 김치

キ ム チ
3 가지 야채 김치
이 김치는 너무 매운 가벼우 며 와인 한 잔과 잘 어울립니다. 계절에 따라 채소류가 달라 지지만 보통이 토마토는 작은 토마토가 특징입니다.

두 번째 요리 : 계절의 나물

ナ ム ル
집에서 만든 나물
이 집에서 만든 나물은 육류 요리를 완벽하게 보완하는 소금을 기본으로 한 조미료로 제철 야채를 특징으로하는 한국에서 영감을 얻은 또 다른 반찬입니다.

접시 3 개 : 원시 쇠고기 샘플러

生 も の 3 種
3 피스 소고기 플레이트 (특별 로스트 비프, 성경 삼각주, 노른자위 타르 타르)
이 원시 시음 판에는 3 가지 다른 쇠고기가 들어 있습니다.
첫 번째는 마블링이 증가한 다리에서 드문 커트로 만든 로스트 비프입니다. 쇠고기는 저온에서 조리 한 다음 하루 전부터 쉬어야합니다.
두 번째는 성서 트립이며, 신중히 씻어서 흰 된장으로 맛을 낸다. 이것은 먹을 때 폰즈에 담궈 야합니다.
세 번째는 뒷다리의 관절 아래에있는 희귀 한 고기 조각에서 쇠고기 타르 타르를 구운 것입니다. 고기는 신선도가 뛰어나서 날 것으로 먹을 수 있습니다.

접시 4 : 쇠고기 혀 시식 플래터

tan foodbest
쇠고기 혀 시식 플래터 (굵은 컷, 얇은 컷, 칼비)
이 요리에는 견본 추출 및 비교가 가능한 소 혀 세 가지가 들어 있습니다. 두꺼운 커팅은 스테이크와 비슷하지만 얇은 커팅은 부드럽고 질긴 것입니다. 혀에 갈비는 턱에 가장 가까운 부분에서 잘라내어 이제까지 시도한 혀와 다른 질감과 맛이납니다!

요리 다섯 :시오 야끼 쇠고기 모듬

염
소금에 절인 쇠고기 접시 (얇은 뺨 고기와 두껍게 치마 스테이크)
이 쇠고기는 소금으로 가볍게 익혀서 쇠고기의 자연 풍미와 질감을 강조합니다. 얇은 컷은 볼에서 드문 상처이며, 먹기 전에 폰즈에 담궈 야합니다. 얇게 썰기도하지만, 뺨 고기는 씹을 때 입안을 통해 퍼지면서 풍부 해집니다.
더 두꺼운 커팅은 풍부한 우마미가있는 스커트 스테이크의 부드러운 조각입니다. 이것은 집에서 만든 발효 간장을 꼭대기에 올려야합니다.이 간장은 고기에 아름답게 녹습니다.

요리 6 : 울트라 그레이드 구이 샤브샤브

や き し ゃ ぶ
초급 구이 샤브샤브
매우 고급스럽고 아름답게 구부러진 쇠고기의 얇은 컷은 각면에서 불과 10 초 동안 구워 져야합니다. 고지방 함량으로 인해이 절묘한 고기 조각이 입안에서 녹을 수 있습니다. 레스토랑에서는 고기를 약간 담그고 먹기 전에 폰즈에 담그는 것이 좋습니다.

접시 7 : 파이브 컷 시식 플래터

タ レ 焼 き
파이브 컷 시식 플래터
이 고기 배열에는 집에서 만든 용기 (소스)에 구운 다음 담근 쇠고기 5 가지가 있습니다. 각 컷은 암소의 다른 부분에서 나온 것이고 독특한 특징이 있습니다. 고베 소의 감칠맛과 단맛은 미림과 간장을 기본으로 한 용기로 완벽하게 강조됩니다.

접시 8 : 쇠고기 국물 Chazuke

茶 漬 け 3
쇠고기 국물 차즈케
마지막 요리는 쇠고기 ochazuke입니다. 쇠고기 힘줄, 양파, 간장 및 미림으로 만든 특별 가용 국물을 쌀 한 그릇에 부어서 볶은 쇠고기 조각을 얹어 놓습니다. 와사비, 노리, 감귤을 첨가하여 환상적인 식사를 마무리 할 수 있습니다.

훌륭한 가격에 훌륭한 고베 쇠고기 식사

全体
이렇게 많은 양의 고베 쇠고기가 채워진이 8 가지 코스는 13,000 엔에 불과합니다! 이것은 하나의 코스에서 즐길 수있는 엄청난 다양성과 고기의 품질을 감안할 때 매우 인상적인 가격표입니다. 다양한 종류의 고베 쇠고기를 맛보실 수있는 최고의 경험을 원하신다면 최고의 선택이 될 것입니다.

우메다 오 하츠 텐진 오오 토노 노 방문 고베 규 야키니쿠

레스토랑은 히가시 우메다 역에서 3 분, 오사카 역에서 약 10 분 거리에 있습니다. 방문을 계획하는 경우 예약을하는 것이 좋습니다 (영어 예약의 경우 아래 버튼 참조).
스너프 2
페이비
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