업데이트 : 2018 년 11 월 7 일
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일본 음식 "유니": 사람들이 일본에서 어란을 먹는 법

Uni는 세계의 많은 지역에서 인기를 얻고있는 일본 음식입니다. 유니에 대해 알아야 할 필수 정보와 그것이 일본에서 어떻게 먹 혔는지는 다음과 같습니다.

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바다 Urchins ... 진미?

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성게는 극지방에서 열대 지방에 이르기까지 다양한 기후대에 걸쳐 전 세계의 모든 해양에서 발견됩니다. 그래서 만약 당신이 행성의 어느 곳에서나 해변을 걸었다면, 당신은 한번 뾰족한 극피 벌레를 만났을 가능성이 있습니다.
성게
많은 사람들에게 성게를 생각할 때 해변에서 기념품으로 수집 할 수있는 아름다운 외골격을 남기는 해양 동물입니다.
유니
다른 사람들에게는 성게가 바다 위의 가장 고결한 진미 중 하나와 동의어입니다. 성게는 지중해 사람, 원주민 알래스카 사람, 동양인 등이 수세기 동안 생각한 것입니다.

유니 : 일본의 바다 우르 치네

유니 2
일본은 그 어느 곳보다도 더 숭고한 진미 중 하나 인 성게를 존경합니다. 일본 요리가 바다에서 발견되는 음식에 얼마나 의존하고 있는지 생각할 때 놀랄 일이 아닙니다.
유니 4
일본인은 모국어로 구름에 대한 성격과 녹슨 붉은 색의 조합 인 "유니"雲 丹를 부른다. Uni는 동물의 생식선을 의미합니다. 각 성게는이 작은 조각 다섯 개를줍니다.
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맛을 보면, 유니는 뚜렷한 깊은 맛의 우마미와 신선한 짠 맛이 바다를 형성합니다. 질감이 매우 부드럽습니다. 작은 빨간 구름은 당신이 그들에 물린 순간 말 그대로 입안에서 녹습니다. uni의 바다 맛 및 크림 같은 짜임새는 연어 알의 저것과 확실히 유사하다. 아마도 그런 이유로 그들은 종종 일본에서 함께 봉사하게됩니다. 간단하게 밥 위에 함께있을 수 있습니다. 이것은 ikura-uni kaisendon이라고 불립니다.
유니 니기리스시
그것이 인기있는 또 다른 방법은 초밥 스시를위한 토핑입니다. 이것은 일본의 거의 모든 초밥 레스토랑에서 찾을 수있는 필수품입니다. uni는 delicacy로 여겨지지만 다른 종류의 초밥 (토핑)에 비해 상대적으로 비싸지 만, 사람들이 그것을 너무 좋아하기 때문에 널리 사용 가능합니다. 접시가 전형적으로 ¥ 300 ~ ¥ 600 인 초밥 열차 식당에서 유니 초밥을 찾을 수도 있습니다.
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가격은 제품의 품질에 따라 크게 달라질 수 있지만 일반적으로 양질의 유니는 100g 당 약 4,000 엔 정도 판매됩니다. 냉장 된 유니 상자는 일본에서도 계절 선물로 주어집니다.
유니 파스타 2
가정에서는 사람들이 파스타 등의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 노리 미역과 결합하여 맛있는 "와후"(일본식) 파스타입니다. 일본의 이탈리안 레스토랑 메뉴에서이 요리를 보는 것은 드문 일이 아닙니다.
카이 센돈
Uni는 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 만일 당신이 그것을 가지지 않고 있었 더라면 그것은 조금 외국인일지도 모른다. 그러나 그것은 정말로 이상하지 않다. 엄지 손가락의 규칙으로, 생선 알을 좋아한다면, 당신은 유니를 좋아할 것입니다! 기회가 있으면 분명히 시도해야합니다. 일본에서는 카이 센 돈 (해산물 그릇)의 일부로 섭취하십시오. 도쿄의 유명한 츠키지 시장과 같은 수산 시장에서 확실하게 찾을 수 있습니다. 일부 해산물 레스토랑은 유니 요리를 전문으로합니다. Uni는 당신이 이미 그것을 가지고 있다면 발견 할 가치가있는 참으로 진미입니다.
타비카모메
일본 음식 문화 애호가. 새로운 영역을 탐험하고 지역 특산물을 발견하는 것을 좋아합니다.

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