Updated: April 17, 2018
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식초 예술 Janice Wong의 디저트 바 In Shinjuku, Tokyo

Janice Wong은 파리의 르 꼬르동 블루 스쿨을 졸업 한 싱가포르 출신의 젊은 주방장으로, 요리를 공부했습니다. 신주쿠에서의 모든 감동을 맛볼 수있는 놀라운 작품을 만날 수 있습니다!

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Janice Wong

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신주쿠 도쿄는 싱가포르에서 세계적인 명성을 얻고있는 제니스 왕 (Janice Wong)이 서명 한 디저트를 제공하는 레스토랑을 보유하고 있습니다. 34 세에 Wong은 이미 2011, 2013 및 2015 년 세계 음식 서밋 시상식에서 올해의 페스트리 (The Pastry) 최우수상을 비롯한 여러 국제 상을 수상했습니다.이 작품에 대한 진정으로 뛰어난 점은 예술적 장점입니다. 그녀는 요리사보다 자신을 예술가만큼 많이 본다.

디저트

모든 디저트는 눈을 향한 잔치입니다. 계절에 따라 이용 가능 여부가 달라질 수 있습니다.

초콜릿 H2O (¥ 1,600)

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이 초콜릿 디저트는 실제로 소금에 절인 캐러멜 소스가 달린 물 무스입니다. Wong은 또한이 디저트에 현지 재료를 사용합니다. 실제로 그것은 일본 쥬즈 레몬으로 만든 약간의 젤과 상쾌한 셔벗을 가지고 있습니다. 영어와 일본어로 된이 메뉴에는 알코올 중독 및 비 알코올 중독 권장 권장 사항이 있습니다. 일본 히 비키 위스키, 녹차 및 배 시럽으로 만든 음료를 시음 해 보시길 바랍니다!

감귤류 팔레트 (¥ 1,600)

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아주 상쾌하고 가벼운 것을 위해 만다린 오렌지 아몬드 우유 아이스크림과 버가못 마시맬로로 만든이 "감귤류 팔레트"를 시험해 볼 수 있습니다. 권장되는 알콜 페어링은 바질과 홍차 및 사과 사이다 믹스입니다.

교토 가든 2018 겨울

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이것은 거의 판에 널려있는 소형 교토의 바위 정원입니다. 키위와 와사비, 레몬 아이스크림, 우엉 아이스크림으로 만든 셔벗 인 세 가지 식용 "바위"가 수반되는 흰색 크림 호박과 커피 스폰지 케이크가 있습니다. 제안 된 알콜 페어링은 크림색의 유자 음료입니다.

상점 위치

Janice Wong Dessert Bar는 NEWoman 단지의 기술적 인면에서 시부야 쿠 (Shibuya-ku)에 위치해 있지만 JR 신주쿠 (JR Shinjuku) 역 남쪽 출구에서 가까운 곳에 있습니다.
타비카모메
일본 음식 문화 애호가. 새로운 영역을 탐험하고 지역 특산물을 발견하는 것을 좋아합니다.

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