업데이트 : 2020 년 3 월 27 일
0 책갈피

일본 술 (술)에 대해 알아야 할 7 가지

이 기사에서는 일본 술과 관련된 일반적인 질문에 대답합니다.

페이비를 팔로우하세요

일본에서 술을 발견!

sake_tasting
(Google 검색 데이터에 따르면) 사케에 대한 가장 일반적인 7 가지 질문에 답하기 전에 일본에 있다면 시도해 볼만한 사케 시음 투어를 소개합니다. 현지인들에 의해 진행되기 때문에 정말 재미 있고 같은 날 예약 할 수 있습니다.

Q1 : 사케 란?

shutterstock_223746412
기본부터 시작하겠습니다. 어쨌든 사케는 무엇입니까? 간단히 말해, 발효 쌀로 만든 일본 전통 술입니다. 일본어로는 '니혼슈'日本 酒라고 불리며 문자 그대로 '일본의 술'로 번역됩니다.

양질의 일본 주를 만들기 위해서는 좋은 물이 필요합니다. 쌀, 코지 곰팡이 (된장을 만드는 데 사용되는 사상균), 발효하는 효모가 있습니다.

일단 발효되면 전체 결과물의 투명한 윗부분 만 병에 담 깁니다. 일반적으로 일본 술은 알코올 함량이 약 15 % (가장 강한 술은 17 %까지 올라갈 수 있음)입니다.

사케는 일본의 거의 모든 지역에서 양조장으로 만들어 지지만, 쌀의 품질이 유명한 니가타, 후쿠이, 아오모리와 같은 일부 지역은 일본 술로도 유명합니다.

Q2 : 왜 일본 음료는 술을 마시는가?

husband_wife_sake
일본 사람들이 막걸리를 만들기 시작한시기는 아직 명확하지 않지만, 거의 2000 년 전 일본 전역에서 쌀 농업이 보편화됨에 따라 아마도 쌀 농사를 짓기 시작했을 것입니다.

일본인은 쌀을 잘 먹었 기 때문에 쌀로 만든 술을 마시기 시작했습니다. 당연히 사케는 쌀로 만들어지기 때문에 모든 종류의 쌀 요리와 대부분의 '와 쇼쿠'(전통 일본) 요리와 잘 어울립니다.

Q3 : 최고의 술 브랜드는 무엇입니까?

dassai_sake
다양한 종류의 사케 브랜드가 있으므로 최고의 브랜드로 하나의 브랜드 만 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 그것은 당신이 목표로하는 맛의 유형에 달려 있습니다.

아마도 하나를 선택해야한다면 원래 야마구치에서 만든 사케 브랜드 인 Dassai (獺 祭)는 항상 일본 최고의 사케 브랜드 중 하나입니다. 그 특징은 약간의 단맛과 과일입니다. 알코올 함량은 약 16 %입니다. 1.8L의 경우 약 5,000 엔에 온라인 또는 주류 상점에서 구입할 수 있습니다.

인기있는 사케 브랜드에 대한 자세한 내용은 아래 링크를 클릭하십시오.

Q4 : 요리에 술을 사용할 수 있습니까?

dry_rice_and_sake
물론! 와인 요리와 마찬가지로 일본 술을 사용하여 요리 할 수 있습니다. 특히 요리를 위해 일본 슈퍼마켓에서 팔린 싼 것들도 있습니다. 사케는 거의 모든 종류의 일본 요리에 사용할 수 있습니다. 음식에 더 깊은 맛을 더하고 싶다면 술을 부어주십시오.

Q5 : 술은 건강에 좋습니까?

healthy_sake
일본 술을 적당히 마시면 건강상의 이점이 있습니다. 술은 암 발병 위험을 줄이고 골다공증과 당뇨병을 예방하며 고혈압을 낮추는 데 도움이되며 멜라닌 생성을 줄여 피부가 더 깨끗해 지므로 태양 흑점이 눈에 띄지 않게됩니다.

일본의 일부 스킨 케어 제품에는 일부 사케 산이 포함되어있어 국소 사용시 피부의 외관을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.

Q6 : 어떻게 술을 마십니까, 뜨겁거나 차갑습니까?

pixta_25262119_S
일본 전통 방식으로 술을 마실 때는 술 세트를 준비해야합니다. 사케 세트는 일반적으로 'tokkuri'(오른쪽의 병 모양 제품)와 'ochoko'(왼쪽의 작은 유리 잔 모양의 컵)로 구성됩니다. 사케의 맛은 온도에 따라 변하기 때문에 토쿠 리를 반만 채우면 사케를 즐길 수 있습니다.

술을 즐기는 방법은 기본적으로 '히야'와 '아츠 칸'두 가지가 있습니다. 히야는 사케뿐만 아니라 돗 쿠리와 오 코코도 냉장하는 차가운 스타일을 의미합니다. 한편, 아 투스칸은 뜨거운 물에 담근 돗 쿠리에서 사케를 데우는 가열식입니다. 어떤 술은 취한 히야 스타일이 더 좋고, 다른 술은 아츠 칸 스타일이 더 좋으며, 일부는 양방향으로 훌륭합니다. 흥미로운 점은 사케가 제공되는 온도에 따라 맛과 냄새가 크게 변할 수 있다는 것입니다. 어느 것을 선호하는지 확인하기 위해 두 가지를 모두 경험할 수 있습니다.

Q7 : 술은 와인과 어떻게 비교됩니까?

포도주
와인과 사케는 모두 알코올 비율이 약 15 % 인 발효 알코올이므로 어떤면에서는 비슷합니다.

단 하나의 차이점은 단맛입니다. 많은 사람들이 믿는 것과는 달리, 일본 술은 와인보다 달콤합니다. 따라서 술은 와인보다 칼로리가 더 많습니다. 100g의 술 한 잔에는 103 칼로리가 포함되어 있으며 와인에는 같은 양의 약 83 칼로리가 있습니다.
낸시
확실히 나는 라멘 괴물이다. 2017 년 거의 200ramens.라면뿐만 아니라 주위에 먹고 마시는 것을 좋아합니다.

인기 급상승 게시물

1

나루토 마키 란? (라면의 흰색과 분홍색)

2

라면 종류 설명 및 테이크 아웃 (시오, 돈 코츠, 쇼유, 쓰 케멘 등!)

3

바다 포도에 관한 모든 것 (Umibudo)

4

사시미 가이드 : 종류, 안전합니까, 영양 등!

5

일본 카니에 관한 모든 것! 일본에서의 사용법

더 많은 트렌드 게시물

당신을 위해 추천 된!

1

닌자 성 : 도쿄 아사쿠사의 멋진 닌자 테마 레스토랑

favy
2

코코넛 글렌의 코코넛 아이스크림은 오모테 산도에서 꼭 먹어 봐야 할 것입니다!

favy
3

[도쿄] 신선한 일본 물고기 '캘리포니아 포케'스타일 제공!

favy
4

신주쿠의 부타 다이 가쿠에서 거대한 돼지 고기 그릇!

Foods hunter
5

24 세의 주방장이 미식가 햄버거를 꼭 먹어야한다 : '농장'[하라주쿠]

favy

추천 게시물

도쿄와 일본의 미슐랭 스타 레스토랑 | 가이드 | 예약

일본의 할랄 레스토랑!

모든 지역에서 일본에서해야 할 일!

추천 게시물 더 보기

행사

빈티지 사케 르네상스 2019

4 월 21 일 ~

인기 태그