Updated: April 17, 2018
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일본 술, 일본 고유의 맛있는 술

일본 술은 전 세계에서 인기있는 술이었습니다. 말할 필요도없이 일본 술이나 일본 술이라고하는 일본 술은 일본에 가거나 일본에 머물러있을 때 시도해야 할 것입니다. 이 게시물은 멋진 일본 술의 세계로 첫발을 내딛고 자하는 모든 분들에게 완벽한 가이드가 될 것입니다.

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니혼슈 (일본 술) : 일본 술

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니혼슈 (일본 술), 일본 술은 발효 쌀로 만든다. 일본 요리가 세계적으로 보급됨에 따라 일본 술은 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.

양질의 일본 술을 만들기 위해서는 깨끗한 수원, 쌀, 누룩 곰팡이 및 발효 효모가 필요합니다. 일본 각지에서 양조장에서 생산되는 물질 중 유일하게 맑은 윗부분 만이 "니혼슈"로 병에 담겨있다. 일반적으로 일본 술의 알코올 함량은 약 15 %입니다.

일본 술의 종류

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Ginjo / Daiginjo (吟 醸 / 大 吟 醸)

Ginjo와 Daiginjo를 만들기 위해서는 저온에서 장시간 발효시켜야합니다. 이러한 이유로, Ginjo와 Daiginjo는 다른 종류의 일본 술에 비해 조금 비쌉니다. 그들의 특성은 과일 맛과 가벼운 맛입니다.

준 마이 (순미)

쥰 마이 (純 酒)는 순수한 쌀과 누룩 곰팡이만으로 만든 일본 술의 한 종류로 아무것도 넣지 않습니다. 재료가 가장 단순하기 때문에 순수한 물과 쌀의 맛을 똑바로 즐길 수 있습니다.

혼조 조 (本 醸 造)

Honjozo는 Junmai 사케에 비해 쌀의 맛이나 냄새를 부드럽게하기 위해 쌀, 누룩 곰팡이 및 일부 추가 알코올로 만든 일종의 일본 술입니다. 가장 일반적인 일본 술입니다.

특별한 종류의 일본 술

나마 자케 (生 酒)

Namazake는 저온 살균되지 않은 술 종류입니다. 결과적으로, Namazake는 아주 신선한 맛이납니다. 오래 지속되지 않으므로 최대한 빨리 마시는 것이 좋습니다.

Nigorizake (에 ご り 酒)

니고 리자 케는 생산의 여과 부분을 건너 뛰는 술의 일종입니다. 걸러지지 않고, 니고 리자 케는 흐려 보이고 일부 발효 된 고형분을 포함합니다. Nigorizake의 맛은 종종 달콤하고 신랄합니다.

아마 사케 (甘 酒)

아마 사케는 실제로 위에 나열된 일본 술의 유형과 아주 다릅니다. 아마 사케는 일본의 국경일에 작은 아이들이 마시는 일본 술과 같은 음료입니다. 어린이 날은 보통 저 알코올성이거나 비 알콜 성입니다. 아마 자크의 달콤한 맛은 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 사랑 받고 있습니다.

일본 술을 즐기는 방법

히야 (冷) : 콜드 스타일

일본 술을 섭씨 20도 이하로 식히고 즐기십시오. 이 스타일은 일본의 히야 (Hiya)라고 불리며 아마도 일본 술을 마시는 가장 일반적인 방법 일 것입니다. Hiya 스타일은 거의 모든 종류의 일본 요리와 완벽하게 어울립니다. 다음에 레스토랑에서 일본 술을 주문하면 "Hiya de!"라고 말하면됩니다. (히야 스타일로 제공하십시오!)

일부 맥주 양조자들은 위스키와 같은 록 스타일로 일본 술을 즐기기를 권장합니다. 반쯤 얼어 붙은 스타일 인 Mizorezake 또는 Koorizake는 시도 할 수있는 또 다른 스타일입니다.

Nurukan (ぬる 燗) : 따뜻한 스타일

Nurukan은 섭씨 30 ~ 40도 정도로 가볍게 데우는 스타일입니다. 일본 술의 가장 흥미로운 특징은 온도의 변화에 ​​따라 맛이 달라진다는 것입니다. 당신의 술을 따뜻하게하지만 확실히 시도할만한 가치가있는 것은 꽤 어렵습니다!

츠칸 (熱 燗) : 핫 스타일

츠칸 스타일을 만드는 것은 매우 간단합니다. 간접적으로 당신의 일본 술을 데우십시오. 맛을 망칠 것처럼 그것을 끓이지 않도록주의하십시오! 섭씨 약 60도 괜찮습니다. 겨울철에 맛이 너무 좋아!

일본 술을 세트로 즐기십시오!

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일본 술을 100 % 즐기기 위해서는 반드시 술 세트를 준비해야합니다. 일본 술 세트는 독창적 인 용기 "도쿠리"와 작은 컵 "Ochoko"를 쳐다 본 샷된 유리 세트입니다.

당신이 일본 술을 시원하게하거나 따뜻하게 할 때, 먼저 술을 뚜껑 술에 붓는 것이 좋습니다. 용기를 냉각해도 술의 맛을 어지럽히 지 않습니다.

마시는 방식이 중요합니다 ...

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일본 술을 혼자서도 즐길 때 중요한 것은 없지만 친구 나 동료와 함께있을 때 기억해야 할 몇 가지 매너가 있습니다.

당신이 누군가와있을 때, 먼저 봉사하는 것이 예의라고 여겨집니다. 와인과는 달리 양손으로 용기에 담는 것이 낫습니다.

당신이 마실 때, 그것을 한 모금으로 완전히 마시는 것은 무례합니다. (더 봉사 할 것을 요구하는 것으로 간주됩니다.)

일본 술을 사러 가세요!

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낸시
확실히 나는 라멘 괴물이다. 2017 년 거의 200ramens.라면뿐만 아니라 주위에 먹고 마시는 것을 좋아합니다.

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