Updated: April 17, 2018
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오슈 루코 (お 汁 粉) 팥 국물 간단 레시피 : 일본의 겨울 맛있는 디저트

오슈 루코는 기본적으로 떡이 든 달콤한 팥 스프입니다. 겨울철에 특히 인기가있는 일본의 편안한 음식입니다. 이 기사에서는 오시 루코와 "젠자이 (zenzai)"라는 비슷한 요리의 차이점과 간편한 조리법을 제시하여 집에서 즐길 수 있습니다.

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오시 루코 란 무엇입니까?

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오 시루 코 (お し し こ / お 汁 粉)는 일본의 전통적인 디저트로 달콤한 빨간 콩 (일본의 안코라고도 함) 스프와 떡 (떡)으로 만들어져 있습니다. 그것은 겨울에 일반적으로 먹는 위안 식품 중 하나입니다. oshiruko를 먹는 습관은 특히 많은 사람들이 떡을 많이 먹어 새해를 축하하기 때문에 1 월 초에 강합니다.

오슈 루코 대 젠 자이

실제로 "zenzai (ぜ ん ざ い)"라고 불리는 매우 유사한 디저트가 있습니다. 그들 사이의 차이점은 무엇입니까? 대답은 zenzai와 oshiruko를 구별하는 사람들이 지역마다 다양하기 때문에 약간 복잡합니다.

동부 일본

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이것은 zenzai입니다.
도쿄를 포함한 동부 지역에서는 오슈 루코 (oshiruko)는 핫 스프로 구성된 디저트를 의미하고 젠자이 (zenzai)는 기본적으로 스프가없는 버전을 의미합니다. Zenzai는 때로는 여름에도 추위로 제공됩니다. 사람들은 팥을 사용하거나 팥을 사용합니다.

서부 일본

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서일본에 사는 사람들을위한 젠자이입니다.
서부 지역에서는 오사카, 교토 등에서 팥죽은 매끄러운 팥소로, 팥죽은 팥죽으로 만든다. 둘 다 스프가 있고 항상 뜨거운 음식이 제공됩니다.

만드는 방법

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"오시 루꼬"는 새해를 맞이하여 먹는 또 하나의 요리입니다. 수프는 빨간 콩을 기본으로하고 매우 달콤합니다. 그것은 뜨거운 봉사이기 때문에 떨리는 추운 겨울에 몸을 따뜻하게하는 완벽한 달콤한 음식이 될 것입니다.

성분

빨간 콩 페이스트 -200g (안코)
물 -200ml
떡 2 ~ 4 개 입

지도

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1. 냄비에 빨간 콩 페이스트와 물을 넣어 가열하고 섞습니다. 부드러운 붙여 넣기 또는 거친 붙여 넣기 중 하나를 사용할 수 있습니다. 둘 다 아시아 시장이나 온라인에서 사용할 수 있습니다.
2. 갈색으로 될 때까지 떡을 토스터에 넣고 그릴에 올려 놓습니다.
3. 수프를 작은 그릇에 넣은 다음 떡을 얹어 먹으면 끝납니다!

마지막으로 ...

오시 루코 (Oshiruko)는 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 그런 일반적인 겨울 디저트입니다! 제작하기가 쉽기 때문에 가정에서 시도해보고 따뜻하게 해보세요!
하루
나는 여행과 식사를 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 음식은 모든 매치와 치즈 케이크입니다.

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