업데이트 : 2020 년 5 월 13 일
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처음부터 일본 카레 가루 및 최고의 일본 카레 요리법

일본 카레는 당신이 상상할 수있는 최고의 안락 요리 중 하나입니다. 불행히도, 당신이 일본 밖에서 살면 항상 사용할 수있는 것은 아니다. 그래서 여기에 익숙한 향신료를 사용하는 요리법이 있습니다! 나는 또한 당신이 카레를 만들기위한 기본 조리법을 포함 시켰습니다. 첨가물과 MSG없이 처음부터 만든 카레.

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일본 카레 가루 믹스 : 비밀이 밝혀졌습니다!

일본 카레는 당신이 상상할 수있는 최고의 안락 요리 중 하나입니다. 불행히도, 당신이 일본 밖에서 살면 항상 사용할 수있는 것은 아닙니다. 그래서 여기에 익숙한 향신료를 사용하는 요리법이 있습니다. 나는 또한 당신이 카레를 만들기위한 기본 조리법을 포함 시켰습니다. 슈퍼마켓에서 구입 한 일본의 카레 큐브에는 종종 첨가물과 MSG가 포함되어 있기 때문에 직접 만들면 이러한 인공적인 맛을 피하고 일본의 정통 ​​카레를 맛볼 수 있습니다.
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다음 파우더를 함께 섞기 만하면 완료됩니다!

-8 큰술의 커민
심황 3 큰술
고수풀 -4 큰술
카 다몬 -4 큰술
호숫가의 -2 tsp
육두구의 -2 tsp
계피의 -2 tsp
allspice의 -2 tsp
정향의 tsp
-1 tsp 월계관

이것은 고추 가루와 같은 매운 성분이 없기 때문에 인도 또는 태국 사람보다 훨씬 가벼운 카레 가루를 만듭니다. 카레 매운맛을 좋아한다면 자유롭게 추가하십시오.

일본 카레

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필요한 사항과 방법은 다음과 같습니다!

-400 g. 쇠고기 또는 닭고기를 한 입 크기의 큐브로 자른다.
슬라이스 -2 양파
카레 가루 -3 tbsp (당신이 샀거나 구입 한 제품)
물린 크기의 조각으로 자른 당근 -2 마리
감자 한 입 크기로 잘라 -2 감자
식물성 기름 -3 tbsp
-3 컵 비프 주식 (콩 콩에서 만들 수 있음)
간장 2 큰술
-2 tbsp 토마토 페이스트
버터 -3 tbsp
밀가루 -3 tbsp
- 맛에 ~ 맛

1 단계 : 양파를 얇게 자르고 반투명 할 때까지 냄비에 2 tbsp의 기름으로 튀긴다.
2 단계 : 카레 가루, 1 tbsp의 기름과 고기를 추가하십시오. 조금 더 튀기세요.
3 단계 : 쇠고기 국물, 간장, 토마토 페이스트, 감자 및 당근을 넣습니다. 끓여서 15 분 동안 끓인다.
4 단계 : 별도의 소스 팬에서 버터를 녹여 밀가루를가합니다. 두꺼운 페이스트가 될 때까지 함께 섞는다.
5 단계 :이 페이스트를 가지고 카레 포트에 넣습니다. 페이스트가 카레에 섞이고 짜임새가 두껍게 될 때까지 잘 섞으십시오!
6 단계 : 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 일본식 다이스 파우더를 더해도 좋을지도 모릅니다.

빌라! 일본 카레는 종종 흰 쌀을 반주로 먹습니다.

일본 카레의 대체 요리법

일단 당신이 그것에 익숙해지면, 당신은 자신의 독창적 인 창조물을 만들거나 식단 제한에 접시를 적용하기 위해 다른 재료를 사용하여 실험 할 수 있습니다.

채식 일본 카레

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좋아하는 야채를 넣고 쇠고기 국물에 야채 국물을 넣고 고기를 바꿔 다채로운 채식 카레로 만드십시오.

우동 일본 카레

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이 카레를 일본에서 먹는 또 다른 인기있는 방법은 우동입니다. 너의 국수를 부드러워 질 때까지 끓여서 물을 버리고 카레에 첨가하여 접시에 다른 방향으로 돌리십시오.

그것을 카츠 카레 (돼지 커틀렛을 넣은 카레)

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이것은 일본에서 인기있는 또 다른 요리입니다. 그것은 일반적으로 카츠 (cutlets) 카레 (카레)라고합니다. 카레 접시 상단에 빵가루의 튀김 돼지 커틀릿이 추가됩니다. 그것은 놀라운 맛!
타비카모메
일본 음식 문화 애호가. 새로운 영역을 탐험하고 지역 특산물을 발견하는 것을 좋아합니다.

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